Anlässlich meiner neuen Highland Kollektion ein altes Rezept aus den Highlands:
150Gramm feingemahlenes Hafermehl, 150Gramm Zucker, 2TL Backpulver, 250Gr Butter, 200Gramm Haselnüsse gemahlen, 1 Prise Salz, 5 Eier. Gut vermengen und bei 170 Grad 45 Minuten backen